第16回松山ブランド新製品コンテスト「 NEXT ONE」2020入賞
第16回松山ブランド新製品コンテスト「 NEXT ONE」2020にて
「きいろいしょうゆ 昆布」が審査員奨励賞をいただきました。
昨日より東京新橋「せとうち旬彩館」にて２０日まで販売されています。
このような時期ですが、嬉しくてお知らせさせていただきました。
ある時、思いついた「きいろいしょうゆ」というアイデア。
ライブ感が強く、はかなくも短時間で消えるフレンチレストランのソース作りとは一線を画す難しい面が多々ありました。
長期保存、安定供給、地域の彩り、地域豊かさ発信、地域食とのつながり、世界流通を可能する日本的な加工食品。商品の裏側にある物語（ドラマ）を伝え、なおかつライブ感は残したい。そんな思いを形にするために多くの人にご協力いただきました。
〇加工、レシピ開発には今治「ふるさと工房山蔵」伊藤様、西原様、木村様、はじめとするスタッフの皆様、
●専門的な立場から多くをアドバイスいただきました香川「Liens株式会社」フードアナリスト亀山様、
●最良の柑橘を提供いただきました興居島「カネミ農園」山内様、「マルイ農園」小池様、その他みかん農家の方々、
●出不精（病）な私(^^; を優しくもあり時にシビアにしっかりとサポートいただきました商工会議所の皆様、担当者（医）の三井様、
その他にも多くの方々に助けられ受賞に至りました。
この場をかりて心より感謝いたします。
本当にありがとうございました。
今後は、愛媛 松山 瀬戸内海 興居島より世界へ届けられる日が来ることを願い精進できればと思います。皆様、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
